新横浜駅ビル「キュービックプラザ新横浜」の飲食店街となる新幹線高架下の「ぐるめストリート」で、開店が遅れていた串カツとそば、中華料理の3店について、来週（2020年）6月15日（月）から17日（水）までに順次オープンすることが決まりました。
当初は4月中のオープンが計画されていたが、緊急事態宣言により延期となっていた（3月17日、ぐるめストリート）
ぐるめストリートでは今年1月にお好み焼やそば、ハンバーガーの3店が閉店。今回オープンする3店は、その後継店舗として4月中の開店が計画されていましたが、緊急事態宣言により、4月8日から5月末まで飲食店街も臨時休業となったため延びていました。
6月15日（月）にオープンする「串カツ田中」は、串カツ居酒屋の全国チェーン店。港北区内では新横浜と菊名、大倉山など最大4店を展開していましたが、現在は綱島店が残ります。
新横浜では、アリーナ通りの新横浜2丁目で2018年12月に閉店した「新横浜店」以来の“復活”する形となりました。
「おらが蕎麦」の店舗イメージ（関西の店舗）
翌16日（火）に開店する「おらが蕎麦（そば）」は、大阪発祥のうどん店チェーン「グルメ杵屋」が展開する廉価なそば店。横浜市内では京急鶴見駅や相鉄天王町駅の近くに店舗を持ちます。
名物だという「牛肉そば」などの各種食事メニューのほか、一品料理もあり、夜間はそば居酒屋としても営業しているのが特徴です。
「鼎’s（ディンズ）by JIN DIN ROU キュービックプラザ新横浜店」の独自案内ページも春頃から設けられていた（株式会社フードバディーズ）
17日（水）にオープンする「鼎’s（ディンズ） by JIN DIN ROU」は、名物となる「羽根つき焼小籠包」を中心とした台湾料理を提供する中華料理店。
同チェーンは、女性も利用しやすい“小籠包ダイニング”をテーマにしているとのことです。
【関連記事】
・新横浜駅ビルに明るさと活気、ぐるスト「関西串カツ店」はランチや持ち帰りも（2020年6月16日）※オープン後の記事（リンク追記）
・そばののど越しとボリュームを新横浜で、ぐるストに「おらが蕎麦」が開店（2020年6月17日）※同
・新横浜ぐるストに「華やかさ」演出、台湾発祥・小籠包ダイニングが登場（2020年6月18日）※同
・新横浜駅の飲食街「ぐるスト」、お好み焼き・そば・ハンバーガーの3店が閉店（2020年1月7日）
【参考リンク】
・串カツ田中 キュービックプラザ新横浜店（6月15日オープン、※韓国料理「韓豚屋」となり）
・おらが蕎麦 キュービックプラザ新横浜店（6月16日オープン、※丸亀製麺となり）
・鼎’s（Din’s／ディンズ）by JIN DIN ROU キュービックプラザ新横浜店（6月17日オープン、※日高屋となり）
