【法人サポーター会員によるPR記事です】豪華「ショコラ」ケーキが限定10台で新登場、定番も含めたこだわりの5種類のクリスマス・ケーキが新横浜を彩ります。
JR・地下鉄・相鉄線・東急各線の新横浜駅前に位置する新横浜グレイスホテル（新横浜3・小林絵巳彦総支配人）では、恒例となったクリスマス・ケーキを予約制にて販売、来月（2025年）12月14日（日）まで予約申し込み受付中です（予約数に達し次第、受付終了）。
新横浜グレイスホテル「クリスマス・ケーキコレクション2025」では、限定10台の「ガトー・シュルプリーズ・オ・ショコラ」が登場、見た目も鮮やかな5種類の予約を先着順で受け付けている（限定台数に達し次第終了予定）（同ホテル提供）
今回、10台限定で登場した「ガトー・シュルプリーズ・オ・ショコラ」（下段約24㎝・上段約14㎝、1万5000円・価格は全て税込）が、芳醇で気品のある甘さと香りの特別なクリスマス・ケーキとして新たに登場しました。
高貴さを持つというドミニカ産カカオ豆のショコラと、芳醇で気品のあるフランス産ミルクチョコをブレンドしたガナッシュとシャンティーショコラを使用。
「ガトー・シュルプリーズ・オ・ショコラ」（手前）は“ショコラの贈り物”として、近年なかったサイズ感・価格での提供。大きなショコラのリボンをあしらい、「華やかで豪華な」クリスマスケーキに仕上げている（同ホテル提供）
「クリスマスのプレゼントを思わせる大きなショコラのリボンをあしらい、華やかで豪華なクリスマスケーキに仕上げました」（同ホテル広報担当者）と、贅沢なクリスマス・ケーキとして仕上げられたケーキについて説明します。
また、オレンジ香るショコラ、キャラメルとバナナが奏でるハーモニーを味わえる「タルト・オ・ノエルショコラ」（約16cm・5900円）は、コクが深いアーモンドクリームに芳醇なプラリネを重ねた、風味豊かなココアで彩るタルトケーキに仕上げられています。
「タルト・オ・ノエルショコラ」では、オレンジ香るショコラ、キャラメルとバナナが奏でるタルトケーキ。“大人なクリスマスケーキ”として仕上げられている（同ホテル提供）
「その上には、オレンジ香るショコラムース、中にはバナナソテーとキャラメルクリームを閉じ込め、全体をキャラメル風味のグラサージュをした、“大人なクリスマスケーキ”に仕上げています」（同）と、その特徴を説明します。
彩り豊かなマンゴーとパッションフルーツがレアチーズムースを飾る「シャルロット・オ・フリュイ」（約15㎝・5900円）は、マスカルポーネを使ったレアチーズムースに、マンゴーとパッションフルーツのムース、フランボワーズのジュレを閉じ込めているとのこと。
「シャルロット・オ・フリュイ」では、彩り豊かなマンゴーとパッションフルーツがレアチーズムースを飾る（同ホテル提供）
「全体をビスキュイ生地で囲い、色鮮やかにフルーツとチョコのツリーやトナカイで飾りつけました」（同）と、華やかなクリスマスの世界を表現しています。
そして、伝統のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル・オ・ルージュ」（約16cm・5500円）は、赤い果実とショコラブランムースが奏でる、見た目も鮮やかなケーキとして登場。
伝統のクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル・オ・ルージュ」は、赤い果実とショコラブランムースの見た目も鮮やかなケーキとして誕生した（同ホテル提供）
「フランボワーズ果肉入り苺ジュレと、ショコラブランムースを合わせました。チョコクランチで食感を添え、フリュイルージュのナパージュで艶やかに包んだ、色鮮やかなブッシュ・ド・ノエルです」（同）と、その色彩の“鮮やかさ”が人気を博しそう。
定番の「苺のショートケーキ」（5号＝約15cm・5900円）は、北海道産の生乳を丁寧に泡立てた、風味豊かな生クリームをたっぷり使用しています。
「甘酸っぱい国産苺との相性も抜群。ふんわりと焼き上げたスポンジと口どけの良いクリームが織りなす、至福のひとときをお楽しみください」（同）と、パティシエこだわりの“王道”だという、定番クリスマスケーキの予約も広く呼び掛けています。
定番の「苺のショートケーキ」は、北海道産の生乳を丁寧に泡立てた、風味豊かな生クリームをたっぷり使用している（同ホテル提供）
なお、「シャルロット・オ・フリュイ」と「シャルロット・オ・フリュイ」、「ブッシュ・ド・ノエル・オ・ルージュ」の3種は限定50台の販売を予定しています。
いずれも先着順で予約受付（ティーラウンジ「パレグレイス」、10～18時、電話：045-474-9511）。引き渡しは12月20日（土）から25日（木）まで、同ホテル1階「特設カウンター」（11～19時）で行う予定です。
「ぜひお早めにお申込みいただければ」（同）と、“グレイスホテル”らしさに満ちたクリスマス・ケーキの予約申し込みを広く呼び掛けています。
（※）記事の掲載内容については、直接「新横浜グレイスホテル」（ティーラウンジ「パレグレイス」）にお問い合わせください
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【参考リンク】
・（～12/25） クリスマスアフタヌーンティーセット（同）※希望日から1日前17時までの事前予約要
・Graceful Christmas 2025 ケーキと花の贈り物（12月20日、21日ご宿泊専用プラン）（同）※残室わずか
（法人サポーター会員：新横浜グレイスホテル提供）
