「支那そばや」の記事一覧

四半世紀ぶりに開かれた“出店コンテスト”で上位入賞した3氏がまもなくラーメン博物館で腕をふるいます。 新横浜ラーメン博物館は30周年企画として先月（2024年）6月2日に決勝戦（最終選考会）を開いた「佐野実メモリアル・ラ …

日本のラーメン文化を伝え続けてきた“博物館”らしい新たな店が「新横浜ラーメン博物館」に出店します。同館は、来月（2020年）10月14日（水）に明治期に創業した「淺草 來々軒」（あさくさ・らいらいけん＝「浅草 来々軒」の …

新横浜ラーメン博物館の人気店が卒業となります。地下1階に店舗を構える「支那そばや」は、今年（2019年）12月1日で卒業（閉店）となることが発表されました。 支那そばやは、創業者の佐野実氏（1951年～2014年）が19 …