イタリア・ミラノ発のとんこつラーメン店「カーザルカ（CASA LUCA）」のページ
新横浜ラーメン博物館では、1年半の限定で出店していたイタリア・ミラノ発のとんこつラーメン店「カーザ ルカ（CASA LUCA）」が来年（2017年）1月9日（月・祝）に閉店するに際し、今月（2016年11月）18日（金）から3種類の“卒業ラーメン”を発売すると発表しました。
カーザルカはイタリア・ミラノ生まれのルカ・カタルファモさんが店主をつとめるラーメン店。ニューヨークの「一風堂」でラーメンと出会ったことを機に修業し、ミラノに「CASA RAMEN」をオープンしたといいます。
ラーメン博物館では初めてとなる外国人店主の店として昨年5月にオープンし、「ミラノとんこつラーメン」（900円）や「ペペロンチーノ和え麺」（880円）などを提供してきました。
卒業ラーメンは11月18日（金）から3回の期間に分かれて最終日の2017年1月9日（月・祝）まで提供される予定です。
【参考リンク】
・「カーザルカ」卒業キャンペーン開催（新横浜ラーメン博物館、2016年11月1日）
