港北PA（パーキングエリア）で10月6日（水）から販売が開始される発酵熟成肉を使った「和牛ローストビーフ丼」（税込1080円）（ネクスコ中日本の告知ページより）
日本で初めての製造技術を使った「発酵熟成肉」が高速道路のパーキングエリア（PA）でいち早く提供されます。緑区にある東名高速道路の「港北PA」（名古屋方面＝下り線）では、今月（2017年10月）6日（金）から「和牛ローストビーフ丼」（税込1080円）の販売が行われます。
今回販売が始まる発酵熟成肉は、明治大学が産学連携で開発した「エイジングシート」という新しい製造技術を用いており、短期間で熟成を進行させることが可能だとのこと。「口どけがよく、香り高い」（ネクスコ中日本）のが特徴です。今月26日からはハンバーガーチェーン「ファーストキッチン」の125店舗でも「発酵熟成肉和牛バーガー」（1000円～1800円）の発売が予定されており、同PAでは一足早く発酵熟成肉を味わえることになります。
港北PAは一般道からも出入りできる“ぷらっとパーク”が設けられている（案内ページより）
港北PAは東名高速道路の「横浜青葉インターチェンジ」（青葉区）の近くにあり、上下線に飲食店や休憩スペースなどが設けられています。
いずれも高速道路の利用者だけでなく、一般道からも利用できる「ぷらっとパーク」が設けられており、公共交通機関を通じてのアクセスも可能です。
発酵熟成肉を使った和牛ローストビーフ丼は、下り線のフードコート（横濱うまいもん亭）で11時から20時まで販売するとのことです。
【参考リンク】
・港北PA（パーキングエリア）の案内（NEXCO中日本）
・【発酵熟成肉】まもなく販売開始！（NEXCO中日本）
・ぷらっとパーク港北PA（下り線）の地図（NEXCO中日本、一般道からの出入口）
・ぷらっとパーク港北PA（下り線）の位置（一般道からの出入口、グーグルマップ）※東急バス「青82系統」（青葉台駅～みどり台）で青葉台駅から7～8分、「北八朔（はっさく）公園東名口」バス停下車後徒歩5分、または「青81系統」（青葉台駅～中山駅北口※本数少ない）の「北八朔公園入口バス停」からも徒歩6分程度
