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3月16日(木)にオープンする「YUJI RAMEN(ユウジラーメン)」の紹介(ラーメン博物館サイトより)

3月16日(木)にオープンする「YUJI RAMEN(ユウジラーメン)」の紹介(ラーメン博物館サイトより)

3月16日(木)にオープンする「YUJI RAMEN(ユウジラーメン)」の紹介(ラーメン博物館サイトより)

新横浜ラーメン博物館では、来月(2017年2月)26日(日)に閉店するとんこつラーメン店「元祖名島(なじま)亭」の後継店舗として、米ニューヨークに店舗がある「YUJI RAMEN(ユウジラーメン)」が3月16日(木)にオープンすると発表しました。

YUJI RAMENは、米ボストンで魚の卸売りと流通を行う商社に勤めていた原口雄次氏が2012年に立ち上げたラーメン店。看板メニューはマグロのアラをローストし強火で白濁させた「ツナコツラーメン」だとのことです。

ラーメン博物館の“海外逆輸入ラーメン”としては、第4弾となります。

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【参考リンク】

新店舗「YUJI RAMEN」3月16日(木)オープン!(新横浜ラーメン博物館)

YUJI RAMENの公式サイト

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