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イタリア・ミラノ発のとんこつラーメン店「カーザルカ(CASA LUCA)」のページ

イタリア・ミラノ発のとんこつラーメン店「カーザルカ(CASA LUCA)」のページ

新横浜ラーメン博物館では、1年半の限定で出店していたイタリア・ミラノ発のとんこつラーメン店「カーザ ルカ(CASA LUCA)」が来年(2017年)1月9日(月・祝)に閉店するに際し、今月(2016年11月)18日(金)から3種類の“卒業ラーメン”を発売すると発表しました。

カーザルカはイタリア・ミラノ生まれのルカ・カタルファモさんが店主をつとめるラーメン店。ニューヨークの「一風堂」でラーメンと出会ったことを機に修業し、ミラノに「CASA RAMEN」をオープンしたといいます。

ラーメン博物館では初めてとなる外国人店主の店として昨年5月にオープンし、「ミラノとんこつラーメン」(900円)や「ペペロンチーノ和え麺」(880円)などを提供してきました。

卒業ラーメンは11月18日(金)から3回の期間に分かれて最終日の2017年1月9日(月・祝)まで提供される予定です。

【参考リンク】

「カーザルカ」卒業キャンペーン開催(新横浜ラーメン博物館、2016年11月1日)

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